Il web è strapieno di informazioni, video, immagini e tanto altro ancora, ma secondo uno studio dell’Università di Lipari il 98% dei contenuti rientra strettamente nelle tre seguenti categorie: porno, gatti e cibo, probabilmente in questo ordine. Escludendo dal quel 98% i porno e i gatti, vogliamo approfondire il restante 3% che comprende una tipologia che di sicuro vi sarà capitato di vedere sulle vostre Home di Facebook. Stiamo parlando dei video dove si preparano i piatti più strani, buoni o allucinanti che abbiate mai visto in una carrellata di immagini che ve li farà sembrare facilmente realizzabili. Ma affrontiamo il fenomeno dall’inizio.
Al tempo degli antichi romani, le ricette venivano tramandate di generazione in generazione attraverso apposite figure specializzate denominate “Nonnas”. La Nonnas era un tecnico culinario specializzato atto a compiere principalmente due azioni: la prima era quella di chiedere continuamente “Et non manducatis?”, la seconda era quella di cucinare piatti semplici o elaborati, ma con la stessa apparente facilità. Le tecniche venivano poi tramandate a figli, parenti e amici e l’iscrizione all’Ordine delle Nonnes avveniva in conseguenza della nascita del primo nipote. La figura della nonna è giunta fino ai giorni nostri, ma nei secoli a questa si sono affiancati altri strumenti per la conoscenza del cibo. Si deve agli Arabi e all’introduzione in Europa del sito GialloZafferano.it la nascita dei primi video dedicati alla preparazione delle pietanze. Questi avevano sempre una prima fase di elenco ingredienti e poi qualcuno che ci spiegava i passaggi di preparazione con musiche accattivanti e passaggi guidati. Con la rapida evoluzione tecnologica abbiamo poi aggiunto programmi in televisione e addirittura Talent dedicati. Siamo così giunti ai nostri giorni, dove la proliferazione totale si è raggiunta grazie ai Social network e alle condivisioni.
I video che vediamo continuamente su Facebook con i piatti da preparare, contengono alcune caratteristiche peculiari generiche. Fra queste: Continua a leggere
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